麻辣虾球教你个新吃法开胃下饭做法也简单

2019-09-08 00:47:46 围观 : 116

  2、理顺后,从肠子中间用线绳系起,放在盆中,加入醋、精盐,用手轻轻揉搓,当出现白沫时,立即用水洗净;

  1.买回的麻虾清洗干净,去掉外壳和虾线,从背部剖开一刀。姜切丝,蒜切成蒜末,香葱切成葱花,干辣椒切小段,小米椒切小圈。

  5、将青椒切丝、青蒜切段与葱丝一起放入碗内,加入酱油、黄酒、味精、精盐、醋5克调成汁;

  烹饪调料:盐5g、酱油10g、醋10g、味精2g、香油5g、小葱5g、黄酒15g、辣椒油10g、葱油30g

  食材:麻虾400克。辅料:小米椒,干辣椒5克,盐,姜蒜葱适量,柠檬10克,油辣椒,淀粉,料酒,

  2.将放虾仁放入碗中,加入料酒、和淀粉拌匀,挤入一点儿柠檬汁去腥并腌制十分钟。

  6、将葱油倒入炒锅内,置于旺火上烧到将要冒青烟时,倒入调好的汁,随即下入鸭肠颠炒约10 秒钟左右,加入红辣椒油炒匀,再淋入芝麻油即成。

  3、再将肠子放在开水里烫一下,待稍一卷起、颜色变白时,迅速捞出入凉水中;

  1、鸡蛋洗净,入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半,取出蛋黄,留蛋白备用;猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀;用勺子挖出部分肉馅团成丸子,酿入鸡蛋白内

  3、平底锅倒入少锅橄榄油烧热;放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开,再用水淀粉勾芡调匀;淋在蒸好的肉丸上即可